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パンツアー（in 伊勢原・茅ヶ崎）
パンツアー in 伊勢原・茅ヶ崎久々の投稿です。昨日、友人の運転する車で、伊勢原～茅ヶ崎をドライブしました。メインはパン屋さんめぐりです☆昨日はとても天気がよく、ドライブ日和でした♪まず一番はじめに訪れたのは・・・伊勢原にあるブノワトンです。店頭購入したパン奥：イギリスパン 手前：ふすま入り丸パン次に訪れたのは・・・茅ヶ崎駅から徒歩４分の所にあるPain de...
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あこ酵母で『かぼちゃのルヴァン』
かぼちゃのルヴァン♡２週間ほど前におこしたあこ酵母。冷蔵庫に眠らせていたので、パンを焼きました！寒い季節なので、一次発酵が３６時間かかりました(>o<"かぼちゃを皮ごと生地に練りこみ。フィリングは干しいも・マロングラッセ・ラムレーズン・パンプキンシードできあがり(゜-゜)！～カット～干しいもが意外と好評！かぼちゃとレーズンもベストマッチ☆色合いも綺麗で、プレゼントにも最適です(゜-゜)♡
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チクテベーカリー in 橋本
チクテベーカリー先日、念願のチクテベーカリーへ行ってきました！！！チクテといえば厚焼きのマフィンですが、現在はネット予約のみで店頭では直接買えないんです。今回は自家製レーズンサワー種で作っているというその他のパンを目当てに、片道約３時間かけて訪れました！店頭小さいけど、とてもかわいいお店☆購入したパンベーグル2種（チョコとナッツ・ブルーベリー）、チョコのルヴァン・マロングラッセ入りリュスティックなど...
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あこ酵母でみるくパン＆パン・ド・セーグル
みるくパン（あこ酵母）大好きなパン屋さんの『パリット・フワット』。そこのパンの中でも一番好きなのはみるくパン。これ↓昔懐かしい、ほんのり甘いみるくパン。この美味しさを再現したくて作ってみました。決め手はホシノ＆練乳です。寒さもありなかなか発酵しなかったのですが１日半かけてじ～っくり発酵させようやく完成(*^^)vカットすると・・・本物より焼き色が濃くなったけど、ほんのり甘い味ともっちりとした食感に大...
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三軒茶屋パンツアー♡
三軒茶屋パンツアー♡先日、念願のさんちゃパンツアーに行きました。行きたいお店がたくさん！さんちゃ在住のお友達に案内してもらいながら、いざ出陣(^o^)丿まずは腹ごしらえ。向かったのはＶｏｉＶｏｉ。パンケーキ専門店です！以前に一度行ったことがありとても気に入ったため、今回も☆店頭内装内装その２ん・・・・？なんかいる。鳥？？不思議でかわいいお店。けど、すごいのは店内だけじゃなくメインのパンケーキ！！～ア...
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Lotus baguette（ロータス バゲット）in 横浜
Lotus baguette（ロータス バゲット）in 横浜先日横浜に行った時に見つけたパン屋さんです。赤レンガから大桟橋に行く途中に素敵なワゴンを発見。Lotus...
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祝☆初パンレッスン
先日、初めて友人にパン作りレッスンをしました。マンツーマンで、友人宅で行いました。ベーグルレッスンだったので、比較的時間は短縮できたのと、お天気がよかったので順調に発酵も進みました。記念すべき第一回目のレッスンで作ったクランベリーベーグルがこちら(*^^)/色艶が素敵♪オーブンは｢東芝」で、火力がやや弱めのようなので、２００℃でたっぷり２０分焼きました。うちの三菱のオーブンだと火力が強いのでこういう...
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チクテカフェでランチ♥
チクテカフェでランチ大好きなチクテベーカリーのカフェで下北沢駅から徒歩５分ほどのところにあるチクテカフェに行きました！当日は雨が降っていてとーっても寒かったけど。逆に休日にしては空いててラッキーだったかな～！お店の外観入り口オープン前はカフェの入り口はパンがいっぱい（*^_^*）けど開店直後に争奪戦。。。特に人気はやっぱりマフィン。ちなみにピンクの「○」で囲んだマフィンは新商品のミルクティマフィンだ...
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♡型スコーン（あこ酵母）
だいぶ時間がたってしまいましたが。先月のバレンタインデーに作った♡型のマンゴースコーン。古くなったあこ酵母で４日間冷蔵発酵させました。ハート型のセルクルがあったのでちょうど良かった★見た目がとても可愛くできたので、掲載しちゃいましたが・・・味は不評？だったような。配合がダイエット風にしちゃったのがいけなかったのか。まぁ見た目重視ということで（＾＾；
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第２回！出張パン教室
パン教室in日野先日、勤め先の会社の先輩のお宅でパン教室をしました！先輩のお宅は日野市にあり、埼玉の自宅から約２時間。とても遠かったのですが、遠出が大好きな私にはかなりルンルンで向かいました。自分のパン教室は今回で２回目。前回のパン教室は気温が高めで発酵が順調だったのに比べて、今回はとても寒かったし雨も降っていたので若干心配でしたが、見事成功(^^♪色艶が今回も私好み～♪やっぱり東芝のオーブンはいい...
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